Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps
Ingrédients
-
600 g de gigot d'agneau sans os
-
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
4 brins de persil frais équeutés
-
4 branches de menthe fraîche effeuillées
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
-
50 g de moutarde à l'ancienne
-
½ c. à café de sel
-
200 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
25 g d'huile d'olive et 1 filet pour colorer le gigot d'agneau
-
250 g d'eau
-
2 branches de thym frais
-
150 g de vin rouge
-
30 g de fond de veau
-
300 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
150 g de champignons de Paris frais coupés en deux
-
200 g de carottes coupées en rondelles (2-3 mm)
-
150 g de petits pois surgelés
-
100 g de pois gourmands
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1h 40min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1h 10min
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50min
Navarin d'agneau printanier
1h 25min
Curry d'agneau aux petits pois, mangue, banane et pistaches
1h 30min
Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries
1h 30min
Roulé de pintade au chou
1h 10min
Magret de canard, épinards et champignons
35min
Sauté de veau aux pleurotes
1h 5min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Navarin d'agneau
1h 15min